Los injertos son un sistema de producción vegetal en el que unimos material vivo de dos ejemplares vegetales distintos. No hay intercambio de información genética, simplemente vamos a aprovechar las ventajas de cada uno de los ejemplares que unimos. Si hubiera intercambio de información genética, el azar tendría cierto protagonismo, pero cuando injertamos no existe esa incertidumbre. Por ejemplo observamos que el membrillo es un árbol rústico,que se da bien en nuestra zona, con sistema...